迎接精彩杭州亚运，宣传推广江山美食，9月15日，“锦绣江山宴”——第二十三届中国（杭州）美食节江山旅游美食宣传推广活动在杭州举办。
中国（杭州）美食节创建于2000年，是中外品牌餐饮业展示宣传的平台之一，为广大企业和餐饮从业人员提供了交流学习的机会，为餐饮业的产业化、连锁化、品牌化和现代化发展提供了服务和渠道。
江山市是浙江省的西南门户，位于浙闽赣三省交界处，也是美丽的钱塘江源头之一，风景秀丽、物产丰富、历史绵长、文化底蕴深厚。江山市是“中国猕猴桃之乡”、“中国白鹅之乡”、“中国蜜蜂之乡”，也是首批国家全域旅游示范区，拥有独特的旅游美食文化。
独特的地域风貌与文化积淀孕育出江山特有的饮食文化。
“近年来，我们开展了一系列工作，对江山传统美食、小吃、冷盘进行线上线下问卷调查，组织开展江山旅游美食专题研讨等活动，挖掘出了由十大名菜、十大名小吃、十大名冷盘组成的‘锦绣江山宴’。”江山市文化广电旅游局局长王冠平表示。
活动上，江山市详细介绍了当地旅游风貌，隆重推介了江郎药膳冬白鹅、清漾毛氏红烧肉、廿八都镇风炉仔、保安黄精乌鸡煲、峡口农家烙蛋皮、椒盐竹林土蜂蛹、豆豉酱拌柚子皮、书香汪氏大陈面、边城古镇铜锣糕等“锦绣江山宴”特色美食。
活动现场，主办方邀请了众多嘉宾一起品鉴“锦绣江山宴”,参观江山旅游美食土特产品展。一道道江山美食，或原汁原味、醇美鲜香；或特色质朴、烹饪精细，呈现在嘉宾面前。
本次活动，杭州和江山餐饮行业共同研发推出了融合江山和杭州两地特色风味的“新杭帮菜”——乌鸡目鱼西瓜盅、鲍鱼金银蹄、百果烩双鲜，受到与会嘉宾的交口称赞。
现场，江山市文旅局和浙江省餐饮行业协会签订了美食推广合作协议。根据该协议，第十九届亚运会前，“锦绣江山宴”将进入多家杭州市浙西风味餐馆的宴席菜单，中外游客、杭州市民均可在杭州就享用到独具特色的江山地方美食。
为更好的吸引杭州市场游客，9月底，江山将推出“亚运年·游江山”文旅消费劵，让杭州市民可以到江山赏美景、品美味、享优惠。
杭州市商务局副局长王振霄认为，今年，江山市带着“锦绣江山宴”参加中国（杭州）美食节，为“杭帮菜”增添了浙西风味，增进了杭州和江山两地的美食文化交流，为“共同富裕”作出了独特贡献。
（编辑：王星）
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