三月的午后，在南京市秦淮区的一些街角公园，常能看到这样的景象：居民楼下，老街坊们坐在板凳上闲聊；迷你咖啡屋里，年轻人端着咖啡透过窗户打量街景。
老社区、街巷引入咖啡馆等新业态，呈现出新老融合的新生态。不仅在南京，在长三角地区许多地方，咖啡馆早已走出商业综合体，走进城市的街头巷尾和农村的田间地头：苏州拙政园旁的咖啡馆每日人流不断，游客手捧咖啡，感受着与古老园林的别样邂逅；张家港善港村，“花海”旁有“村咖”，花香间弥漫着咖啡香。
消费新场景、新热点的不断涌现，让咖啡消费不断升温。2023年，江苏消费市场加快复苏，全年社会消费品零售总额4.6万亿元，同比增长6.5%。其中，全年限额以上单位商品零售额里，饮料类增幅达19.9%。咖啡等饮品成为驱动消费增长的重要力量。
继茉莉花、碧螺春两款茶味咖啡后，瑞幸咖啡近日推出春日限定黄山毛峰茶咖，让“咖友”们感慨喝咖啡也可以像看剧一样“追更”。高峰时，瑞幸咖啡平均每月会推出9款新品，不断摸索市场对口味的需求。
近期，美国咖啡品牌星巴克在中国市场推出新品，在阿拉比卡咖啡中融入意大利的初榨橄榄油，为香浓的咖啡增添了更多口感。星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，这次星巴克不仅把受到全球市场好评的产品介绍给中国顾客，还推出了中国限定口味，星巴克对新品在中国市场的未来表现充满期待。
国际品牌的期待，源自中国饮品消费市场的活力涌动。专家认为，走进社区、持续推出新款新品，是当前饮品消费行业的一种流行趋势。英国咖啡行业研究机构“阿利格拉世界咖啡门户”发布的报告显示，2023年，中国的品牌咖啡店数量一年内增长近60%，总量近5万家，成为全球品牌咖啡店的最大市场，彰显了中国社会消费的活力。
扎根沃土，活力无限。由两名中国年轻人打造的诺丁顿咖啡，在二三线城市已有近200家门店，数量还在不断增加。“更多新产品，更加接地气，我们努力挖掘消费活力，乘势而上。”企业创始人唐旭凯说。
（编辑：王星）
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