敢闯敢试敢为人先 创新创优勇立潮头

敢闯敢试敢为人先 创新创优勇立潮头

——记中国融通旅发广州天河宾馆党支部书记王弋蒙

王弋蒙（右）在指导工作

地处广东省广州新城市中轴线、天河CBD核心地段，中国融通旅业发展集团有限公司广州天河宾馆将开放包容写入发展基因；面向大湾区，以务实创新的理念向“立标杆、创一流”目标冲刺——酒店经营规模和利润走在公司前列；餐饮品牌成功突围；团队精气神昂扬，屡获大奖。

员工们说，天河宾馆成绩的取得离不开掌舵人——党支部书记、总经理王弋蒙。作为军队院校曾经的女教员、优秀党员，虽然脱去军装，但仍以央企基层单位一名党员干部的担当实干、勇于拼搏的精神，致力于把宾馆打造成“融通旅发的亮亮名片”“大湾区的示范窗口”。

经营领先

“走‘小而强’的市场打法”

沿着广州体育西路行走，灯光璀璨、行人如织。这里云集着广州购书中心、正佳广场、太古汇等地标建筑和知名商圈，是凸显广州商业繁荣的一个精彩剖面。

毗邻繁华之景，与天河体育中心一路之隔，“天河宾馆”几个大字掩映在古树环绕的小院里。走进院中，园林式建筑幽静雅致，闹中取静的风格赢得商旅客的喜爱。

一座建筑彰显一方气质。始建于20世纪80年代的天河宾馆，在中国融通集团旅业板块挂牌成立的契机下，迎来了全新的蝶变和重生。

2019年底，曾任军校教员的王弋蒙转隶融通旅发接此重任：如期完成天河宾馆的综合改造工程，带领团队实现商旅酒店市场化转型。作为一名党员干部的她，经历此后种种困难感慨道：“当时就是无知者无畏，只想到上级给了这个任务，那就好好干！”

2020年，突如其来的新冠疫情让原本工期紧张的改造任务，雪上加霜。“不夸张地说，流汗流泪是家常便饭。”王弋蒙回忆道，常常是封控材料运不进来、人员管控工人没法到场、各种考核检查要求停工。“这些突发情况几乎每天都有，每天都在迎接新的挑战。”她说。

头雁高飞群雁领。在王弋蒙带领下，团队精心统筹工程各阶段前置准备与分类平行施工，2022年初工程如期完成升级改造，并成为旅发公司广州市首家通过改造取得消防安全合格证的酒店，有效解决了酒店依法合规的经营问题。

交出第一份合格的“成绩单”之后，天河宾馆的各项经营指标再次实现新的攀升：2022年每月均超额完成序时预算任务指标，营收规模和利润在旅发成员酒店中排在前列；获评旅发公司2022年度卓越专项经营一等奖。

良好的经营指标，无不证明着天河宾馆正践行一项行之有效的经营理念。

“在强手如林的竞争之下，我们必须要有自己的打法——走‘小而强’的发展路径。”王弋蒙总结说。首先，要对酒店做出明确的定位。天河宾馆在投资前期做了充分的可研报告，将其定位为中高端商务酒店，并以此制定餐饮酒店的商务价格。其次，要紧抓目标客户群。天河宾馆的目标群体是珠三角商务客群，要千方百计服务好这部分群体。

在一个个客商繁忙的身影中，在一个个客商的好评声中，王弋蒙更加坚信和笃定，天河宾馆在迈向市场化运营的道路上，将会行稳致远。

品质革命

“大家说好才是真的好”

“一壶普洱，一笼叉烧包，一碗艇仔粥。”这是广府茶客悠然自得的生活方式。与家中长辈一同“叹茶”，是广东人独有的文化标识。一家茶楼出品的点心，是俘获食客的关键。

每天清晨8点一到，天河宾馆早茶餐厅外，附近居民便早早来排队，只为吃上一口新鲜的点心和一盅热茶。“每天人气都很旺。大家说好那才是真的好！”王弋蒙略带自豪地说。

这份自豪背后，是源于对餐饮品质的坚守。不用冷冻肉、预制品，优质新鲜的食材，是提升早茶市场竞争力的“法宝”；必备的制作工艺绝不省去，宁愿承担更高的人工成本，是将“头回客”变为“回头客”的“秘诀”。

日复一日的坚持和打磨，“办宴会到天河”“喝早茶到天河”的餐饮品牌形象，早已在街坊四邻中口耳相传。

秉承精益求精的管理理念，全面推行精细化管理，天河宾馆不仅使得餐饮品牌“出圈”，而且在落实“双碳”、促进绿色发展这篇大文章中展露风采。

据介绍，天河宾馆利用综合改造契机，对酒店中央空调系统、燃油热水锅炉和照明光源等机电设备系统进行了更新。实现酒店用能系统节能化、电气化。改造后，天河宾馆主业能耗成本和碳排放均下降了40%，能耗比大幅下降至4%，远低于同行业标准，一举获得集团2022年度“投资项目建设管理工作先进集体”。

“在推行酒店市场化转型中，我们始终不忘落实为军首责，发挥融通酒店的‘为军惠军’特色，让广大现退役军人军属感受到温暖。”王弋蒙说。

据介绍，天河宾馆对标“优先、优待、优惠、优质”提升服务品质，以“三满意”建设为抓手，成立工作专班，制定服务细则，落细落实为军惠军政策，提升部队官兵满意度。

除了做好日常服务外，天河宾馆针对部队官兵积极开展“春节不打烊”优惠活动、长期为附近驻军提供送餐外卖服务，八一、中秋节前多次到驻地部队走访慰问等，进一步深化为军惠军意识，厚植尊军崇军情怀。

这其间，让王弋蒙印象最深的是“年三十的饺子”。她回忆道，去年除夕夜，员工接待了一批驻守西藏边疆的年休战士。王弋蒙和员工特意准备了饺子，逐一上门送上问候。“接过饺子后他们眼眶都红了，我也很感动。那一刻才体会到我们所做的这些事，是真正能够让官兵们得到普惠，这样想之后觉得肩上的责任又重了许多。”她说。

凝心聚力

“人气顺了，事就顺了”

2023年1月6日，中国融通集团第一届职业技能大赛在北京举办。大赛针对餐饮、住宿、旅游板块经营内容，围绕核心服务环节，采取赛学结合的方式，让一批技艺精湛的高技能人才脱颖而出。

在这场“国字号”竞技中，天河宾馆采取走出去学、请进来教、以老带新、结对帮带等方式，成功让3名员工在大赛(酒店旅游类)中获得专业一、二等奖，宾馆获得“融旅饭店优质服务奖”团体荣誉。

融通集团职业技能大赛为技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技艺的平台，营造了“比、学、赶、拼、超”的氛围，也让天河宾馆团队的技能水平得到更高层次的锻炼。这与王弋蒙的想法不谋而合：“比赛名次不是最重要的，要以学习的心态去参赛，要把功夫用在平时。”

事实上，这种“功在平时”的理念早已贯穿团队培训的方方面面。王弋蒙举例说，每天餐饮客房部早会前，领班人员就会开始实操课演练，从如何铺台到如何整理内务，一遍遍规范操作、一点点抠细节，力求做到完美、极致。“到了比赛的时候，他们发现其实‘考试’的内容就是每天做的事而已。”

不仅开展培训实行大练兵，王弋蒙还注重以“老中青三结合”优化团队。今年以来，天河宾馆共调整中层干部6人，让想干事、能干事、干成事的年轻人才脱颖而出，让有技能、有干劲、有想法的中年人才登上管理舞台，形成传帮带薪火相传、构建和谐团结的“黄金团队”。

“要用人长处。管理的关键就是管人，团队人气顺了，事就顺了。”王弋蒙将对团队的关心关爱落在实处。据介绍，天河宾馆专门立项180余万元用于改造员工宿舍，改善员工住宿环境；积极与省重点学校开展共建活动，努力解决员工子女上学难问题；主动为生病住院的员工协调名医并及时看望慰问；酒店筹开盈利后，主导及时兑现奖励，员工收入同比增长5%，以实实在在的获得感凝聚人心。

“今年我们会开展一个‘我和天河宾馆’的党建项目，让身边人来讲身边事，营造温暖和谐的团队氛围。”王弋蒙说。酒店将这个特色党建项目跟主题教育结合起来，跟为军惠军结合起来，跟党的建设结合起来，打造属于天河宾馆的特色宣传品牌，增进员工与顾客之间的良性互动，打造一个“不走的团队”。

（作者单位：中国融通旅业发展集团有限公司）

（编辑：王星）