2023年7月5日，茅源酒业在茅源新厂区制曲车间举行了一场别开生面的制曲大赛。此次活动主题为“应天时制曲，守匠心传承”，旨在通过比赛，展示茅源酒业的传统酱酒制作工艺和工匠精神，并借此机会提升制曲质量和生产效率。
本次大赛的参赛人员包括赖祖、挚酱天下、天丞、酱忠友、中袖、明门酱酒等各部门代表。参赛选手们不仅需要掌握传统的酱酒制作工艺，同时对制曲的质量、效率都有极高的要求。本次大赛的亮点在于实现了生产过程的透明化，让广大的酒类爱好者了解酱酒的制曲工艺，实现传统工艺与现代科技的完美结合。同时，比赛也注重对选手的技能和工艺进行评判，通过严格的评判标准，确保比赛的公平性和公正性。
开赛前，厂长进行了致词并对参赛选手们表示了鼓励和祝福，并呼吁大家要认真对待比赛，展示自己的技能和实力，同时也要求大家在比赛中注重团队合作，互相学习和进步。比赛过程中，参赛选手们展现出了高超的技艺和精湛的手法，充分展现了茅源酒业的药曲制作工艺，体现了令人惊叹的工匠精神。他们在制作过程中注重细节，追求完美，通过不断的努力和尝试，不断提升自己的技能和制作水平。
在比赛结束后，参赛选手们并肩合影，有参赛选手表示：“这次比赛不仅是一次挑战自我、展示技能的机会，更是一次学习进步、提升质量的机会。”选手们纷纷表示将继续发扬工匠精神，为茅源酒业及酱酒行业高标准发展贡献自己的力量。
作为本次活动的亮点之一，透明化生产不仅让社会各界人士了解和监督企业的生产环节，更让制曲工艺成为了一个开放和共享的资源。这种开放和共享的精神，不仅让更多人了解和认识到茅源酒业的制作工艺和工匠精神，也为整个酱酒行业的发展注入了新的活力和动力。
另外，本次活动的报名要求十分严格，不仅需要选手掌握传统的酱酒制作工艺和工匠精神，还需要具备一定的实际操作经验和技能水平。同时，评判标准也十分严格，不仅注重选手的技艺水平，还注重选手的工艺细节和对传统工艺的理解和传承。这种严格的报名要求和评判标准，也保证了比赛的高水平和高质量。
茅源酒业制曲大赛的成功举办，不仅展示了企业对于产品质量和工艺的追求，也展示了企业对于员工技能提升和人才培养的重视。此次活动为传统酱酒制作工艺的传承和发展提供了一个崭新的平台，也为广大酒类爱好者提供了一个了解茅源酒业的机遇。
（编辑：陈霞）
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