盒马要跟永辉、山姆“掰手腕”,X会员店终于进京

来源:  时代周报       作者:穆瑀宸      发布时间:2021-6-17 16:33  |  

盒马X会员店终于迈出布局全国的第一步。6月18日起,北京、上海两家新店将陆续开业,这也是北京的第一家盒马X会员店。自此,9个月内盒马已在京沪落子3家X会员店。

针对北京店面的布局,盒马X会员店负责人长隐在接受采访时表示,北京是盒马X会员店的战略重心,第一家店选择了北京南四环边上的世界之花,未来在很快的时间里,北京的东南西北还会有门店快速出现。

目前,盒马进入规模化复制阶段,长三角地区及中国多个省会城市,会员店的筹建工作已经启动,今年内,盒马将完成X会员店“从1到10”的规模化复制。

近期,不仅国内老牌零售永辉改造部分大卖场为仓储会员店、行业新秀fudi仓储会员店在北京开业,国外老牌巨头Costco、山姆亦加紧扩张步伐,仓储式会员店领域从风平浪静到风起云涌,成了新零售的风口,竞争节奏日趋加快。

6月16日,阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅发文称,“跟巨头掰掰手腕,我还是很有信心的。”

互联网会员店新尝试

在去年10月开出首店后,国内首个仓储式会员店品牌开始全国扩展。作为具有互联网基因的国内首家会员店,盒马X会员店更懂得互联网时代中会员的需求。

相比盒马鲜生4000—6000平方米的面积,北京盒马X会员店是个占地面积1.7万平方米的“大块头”,采用仓储式货架,且从数字化角度出发,线上线下一体化运营。

对于“盒马”们的区别,长隐在接受采访时表示,盒马X会员店和盒马鲜生门店的目标人群大致是一样的,中高消费人群。盒马鲜生给用户的心智是在办公室、在地铁上、在家俩躺在沙发上可以快速下单,享受30分钟到家的服务,盒马X会员店则不仅满足购买商品,还有周末一家人来到线下挑选的仪式感,是一种沉浸式的体验。

时代周报记者在探店北京盒马X会员店时发现,盒马X会员店在实现山姆和Costco中常见验光、洗车养护等基础服务后,还提供了更多尝试。盒马主打验光、眼镜护理等服务的全新视听品类门店“盒睛睛”首次亮相。其他服务还包括了洗车、养车、宠物洗剪吹、“阿里巴巴动物园”儿童活动服务场所以及目前北京地区特有的家纺、衣物高端洗护服务等。

长隐表示,从第一家X会员店开业之初,秉承精选原则,SKU在1500个左右,到今年4月,SKU逐渐扩充至3000个,其中自有商品占比超过40%,自有品牌“盒马MAX”占比超过20%。SKU的构成上,盒马X会员店更侧重于自身的优势品类,比如生鲜、工坊和烘焙。

在配送上,盒马X会员店采用门店周边20公里的到家服务,线上配送“半日达”,未来在北京,盒马X会员店将会有更多的布局。

同时,盒马X店和盒马鲜生还有一些联动,盒马的会员卡买完之后既可以在盒马鲜生的门店用也可以在X会员店使用,权益包括则包括了免费领菜、专享价、专享券等。

强供应链底气十足

会员权益是一种“增值服务”和“消费体验”,而回归到消费者对商品的需求和零售商对商品的经营,供应链就成了关键。

会员店并不像普通卖场一样,在几公里内可布局多个,一个城市可能仅布局1—5家,如何用少量门店,精选优质SKU吸引更多消费者是摆在会员店们眼前的一道坎。

目前,盒马X会员店与盒马鲜生共享一个商品供应链中台,并从中遴选中符合会员店的商品。这也是为什么作为会员店后来者,盒马X会员店有自信快速开店的原因。

截至目前,盒马已在全国打造了550多家水果、蔬菜、畜牧业基地,建立超过140个盒马村。2020年3月开始,盒马在全国快速开建加工中心,已在全国建立了3个产地冷链仓、41个销地常温和冷链仓、6大销地活鲜暂养仓以及16个销地加工中心。同时,盒马还开发了1000多个的自有品牌商品,建立了北美、欧洲、日韩、东南亚的采购团队,从全球采购了30%的进口商品。

供应链中台犹如一个大池子,相互协同,盒马X会员店会根据消费大数据,来确定会员店里什么商品是更受欢迎的,目前盒马X会员店所拥有的3000个SKU都是基于会员视角来挑商品。此外,盒马X会员店会保持它高流动的商品更新率,每年至少要保证30%—40%的更新率。

5月31日,盒马宣布成立新品孵化中心“盒马X加速器”,打通投融资、商品研发、供应链支持、营销推广等内外部资源,为有潜力的新品牌、产品线和商品进行孵化和加速以及战略投资,并计划于年内孵化100个优质新品牌,这些创新都为今后X会员店的商品价格及品质优势提供依托。

盒马总裁侯毅认为,加速器有助于提升盒马X会员店商品力的独特性,“和这个赛道里的国际巨头相比,我们更了解中国人的消费需求,更有本地特色。未来,仓储式会员店,会被中国的新零售企业重新定义。”侯毅表示。

(编辑:于思洋

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