“民以食为天，食以安全先。”在食品行业，食品安全不仅是每个企业的核心议题，更是企业的立业基石。作为近年来迅速崭露头角的平价零食先行品牌，赵一鸣零食自创立之初就致力于为消费者提供美味可口、安全健康的零食，让消费者享受到放心的食品。
赵一鸣零食在食品安全方面精益求精，多重保障筑牢食品安全防线。通过食品从业人员培训管理、食品经营设施设备管理以及进货查验及进销货记录管理等多个方面，为企业食品安全打造了坚不可摧的“安全壁垒”。
【系统制定培训计划 从业人员考核留档】
食品从业人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品相关工作。这一要求是赵一鸣零食必须遵循的底线，也是公司对于旗下员工的基本素质要求。为了达到这一目标，赵一鸣零食严格制定培训计划，并在食品药品监督管理部门的指导下定期组织或参加相关食品安全培训。培训内容涵盖食品安全知识、职业道德、法制教育、食品安全相关标准以及食品经营操作技能等多方面内容，以确保从业人员具备必要的安全意识和技能。
此外，赵一鸣零食还建立了从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。这样做的目的是为了加强对从业人员的监管和管理，确保员工们始终具备合格的安全意识和技能。
【严格履行管理制度 确保符合安全标准】
在食品安全管理制度方面，赵一鸣零食制定了包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等一系列严格的制度。这些制度不仅规定了从业人员的行为规范，也明确了管理责任和操作流程，确保了食品经营的全过程都符合食品安全标准。
【便捷透明产品溯源 供销环节有效监控】
为了更好地保障食品安全，赵一鸣零食还建立了完善的食品安全溯源体系。该体系能够在食品产供销的各个环节中，使食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪或逆向回溯，从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。通过这种体系，能够理清职责，明晰管理主体和被管理主体各自的责任，并能有效处置不符合安全标准的食品，从而保证食品质量安全。
赵一鸣零食在食品安全方面的不懈努力和严格把关，不仅为消费者提供了安全、健康的零食选择，也为行业树立了优秀标杆和执行标准，更彰显了其对消费者权益的保护和社会责任的担当。随着食品行业的快速发展，赵一鸣零食将继续秉持对食品安全的承诺，不断探索创新，为消费者和加盟商带来更多的价值和利益。
（编辑：王星）
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