“吃货数十载,米饭第一香”这句话简直就是本人的“吃货信条”,虽然没有几十年,但我从小就很爱吃米饭,我妈甚至还给我取了个“饭桶”的外号!到了今年,我的身份角色,也从学生变成了打工人(这里容许我悲伤一下,向我逝去的学生时代告别555)。作为超级运动爱好者的我,除了每天忙碌的两点一线生活,我还会在下班之余去健身房运动一下。疲惫之后,最期待的就是回到家吃上一碗温润的米饭,即使生活再平淡劳累,也能从中感受到满满的幸福感,帮身体瞬间“回血”!
因为家里有时候只煮我一人份的米饭(他们都不咋爱吃米饭),我又比较爱吃软糯的口感,避免不了会有分量煮多煮少了、水比拿捏不准等等情况。之前一直没有一个很好的解决办法去解决这些问题,无论是浪费还是煮成的米饭口感不合适,都没办法,每次吃饭就像开盲盒一样。直到最近,我上网冲浪刷到粒学家(是米业“大佬”盛宝旗下的年轻新潮的新品牌!)推出的易煮锁鲜米饭系列产品,宣传说是小条包装,一条就是一碗,精准控量(狠狠拿捏住我健身餐食控量的需求了),而且它家包装敲可爱,我直接沦陷住,立马就下单了!
因为是第一次尝试粒学家产品,所以每款我都各买了一袋,每天一餐一款米尝试下来,很惊喜地发现居然没有一款踩雷的——不同的米种风味口感不同,各有特色,都特别好吃!
首先是我要隆重介绍的重量级嘉宾,健身运动人士快看过来!它就是粒学的高性能系列,这个系列一共有两款,第一款叫“不糙心”,是营养价值丰富的糙米,这款糙米在口感上做出了非常大的改变,简直要达到白米饭的口感啦。提到糙米,想必广大健身人士肯定相当熟悉,我们平时在健身减脂的过程中,都会在网上搜索适合减脂期吃的主食,用正确的饮食来搭配自己的运动。大家也都知道糙米拥有非常丰富的膳食纤维,能够刺激肠道运动、维护肠道健康让肠胃吸收的更加彻底,让我们产生饱腹感。而且粒学真的对健身人群很有研究哦,独立的小包装免去了健身大佬需要精细控制碳水的过程,每一包的克重都计算了出来,在需要的时候倒入一条,就能煮出碳水刚刚好的米饭,因此低GI的糙米饭自然也是我的“老朋友”了。要是想要更加丰富的口感,大家在煮饭前可以在白米饭里加一条糙米一起煮,这样不仅营养没有丢失,口感也能得到进一步提升哦。
第二款叫“爆粒熊”,包装IP也是可可爱爱的,我超喜欢。这款也是糙米,但在口感上非常奇妙,入口甜甜的,一口咬下去就像在嘴里爆浆一样,脆脆的外壳包裹着甜甜的内心,真的让我很难不爱。这两款糙米在煮前都不需要进行清洗哦,而且都和白米饭同煮同熟,加水量只需要比普通米饭多一点点就好,悄悄告诉大家,粒学家的糙米还不用提前泡水,撕开包装直接倒入电饭锅就能煮啦,真的非常非常方便!。这两款糙米从适口性、蒸煮性和消化性都经过粒学家的全面提升改善,实现营养保留最大化的同时还确保了食味上的满足。实现饱腹感的同时,还完全不会影响运动训练计划。
其次是星选系列,先说说我最喜欢的“花籼子”,这款就是我们南方人最熟悉不过的籼米啦,籼米的外形细长米色较白,吸水性很强,膨胀程度较大,所以出饭率很高,饭香浓郁。而粒学家这款花籼子相比于之前吃过其他的籼米,我个人觉得口感要更加香甜弹口一些,一口吃下饭香填满整个口腔和味蕾,超级满足。
“一名粳人”这个名字很难跟米饭联想起来吧(反正我第一次看到这个名字是没想到这是米饭名字的哈哈),不得不说粒学家的创意脑洞真的蛮大,这款则是北方人最常见的粳米啦。粳米的吸水量较大,所以吃起来口感比较细腻软糯,油性也比较大,煮熟之后不容易散开,糯叽叽脑袋可不能错过这款呀!
接下来介绍的这款叫“小虎芽”,这个名字真的好可爱,包装上的IP也是!这款米粒的本名叫凤尾丝苗米,听名字是不是非常的大气且高级。米如其名,它的外形两头细长且尖尖的,米粒晶莹洁白,煮出来的米饭口感松软且清香可口,个人觉得软硬度是属于非常适中的。而且它非常适合用来炒饭哦,炒出来的米饭颗粒分明,每次小编都恨不得吃上两大碗,真的吃不够!
这个系列最后一款叫“小橘帽”,属于胚芽米,它的米粒上头保留了94%以上的胚芽,极大程度地保留了谷物的全营养成分,要知道胚芽米国标只需要达到80%含胚率,粒学家的胚芽米可是整整超出14%的标准,小小的一顶“黄色帽子”就能为我们提供非常丰富的营养,而且它的口感也是非常香甜的,煮出来的米饭色泽油润,看着就让人食欲大增!
除了味蕾上带来的惊喜,这款易煮锁鲜米饭也能完美解决当代人对于“煮饭困难”的困扰哦。粒学在包装上打破了传统的大袋米包装,应用小条包装,让我们这类有控量定量需求的人群可以轻松满足:一条就是一碗饭的量,不仅可以控量不会浪费,还可以避免暴食的情况。将简单、美味、新鲜和营养都包裹在了这一小条米中,摒弃了煮饭量米淘洗的繁琐过程,一撕即煮的懒人操作简直不要太方便啦!
粒学还在包装里加入了充氮保鲜技术,简单来说就是在包装里充入氮气,确保大米的新鲜度。我查了一下资料,粒学的充氮保鲜技术是先将包装内的氧气全部抽走再充入氮气,使得包装内的氧气含量低于4%,然后在24小时内,通过小米粒们的自主“呼吸”转化达到0氧的状态。就相当于收割的大米到撕开包装的一刻,新鲜度的损耗近乎为0。这个技术还有一个相当大的好处,就比如对于极少做饭的人来说,买一包米开封后需要花很长时间才能消耗完,并且存放不当还会容易出现米虫或变质等情况,新鲜度也大大降低。充氮保鲜的小条独立包装,不仅将大米的营养新鲜度牢牢锁住,而且还不需要额外考虑如何存放等问题,大米“寿命”直接一整个延长,好饭原来如此简单呀。
其实粒学打动我的,不止是产品给我带来美好的食味体验和工艺技术让我产生的敬畏感。还有这个品牌说传达给我的价值和情感,那一句:粒学就是幸福学,就狠狠戳中了我的心巴,给予了我一种人文气息般的幸福感和亲近感。就像我在粒学的米饭里,找到了温暖新鲜的味觉。这么有温度有态度,能提供情绪价值的品牌,谁能不爱呀!
（编辑：王星）
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