在数字化时代，各行各业都面临着新的机遇和挑战，餐饮服务行业也不例外。顺势而为、抓住机遇、加强数字化创新才能不被时代所淘汰，并创造更大的营收。
在这样的背景下，作为中式快餐及麻辣烫市场知名企业——杨国福集团已将核心运营数字化，并发展了一套全面的数字化供应链和运营系统解决方案，加大企业数字化升级转型布局，进一步提升实力，帮助加盟商抵御风险。
杨国福集团是立足本土、面向世界的快餐行业知名企业。集团起源于2003年，拥有家喻户晓的“杨国福”麻辣烫品牌，主营业务包括餐饮服务和零售运营。经过多年的高效运营，目前杨国福集团已在全国31个省级行政区及海外10个国家和地区开设全球连锁门店超 6000 家，建立了线上线下全渠道销售体系。集团秉承“健康、匠心、美好”的价值观并融入品牌经营理念之中，为世界消费者带来健康和美好。
据了解，自2015年起，杨国福集团开始引入信息化建设，起初的信息化系统功能单一，标准混乱，口径不一，不足以支撑大量的数据反馈导致线上系统经常崩溃。集团自建研发团队在对系统进行多方考察升级后，逐渐实现了门店业务层的完善，开始打造业务中台和数据中台，强化信息的及时性和规范性，比如扫呗支付&会员系统、MDM主数据管理系统等。目前，杨国福集团已经建立起一套完整共享的BI数据分析平台，实现数据的标准化与统一化，为管理经营分析提供强有力的依据。
另外杨国福集团在供应链上也不断加强数字化，并通过数字化进行门店的高效扩张和集中管理。一方面，杨国福集团投资5亿在四川建立智能化工厂;同时又先后投资布局建立了哈尔滨、沈阳、北京、郑州等十大常温物流配发中心以及23个冻品食材物流基地，最终确保实现食品安全数字化管理，让加盟连锁模式通过数字化转型对门店进行加盟直营化，让门店的配合度远高于传统加盟模式;另外一方面，在管理上杨国福供应链则使用ERP系统进行综合管理，以提高准备过程的效率、提高进行数据分析以支持业务增长的能力及实现集中化处理，以确保采购过程（例如物流和运营效率、订单或合同管理）的数据统一性;此外，杨国福集团还采用自有的线上平台“YGF 2.0订货APP”，由“统一采购模块”和“福宝模块”组成。
数字化可以帮助餐饮企业更直接、更清晰地了解客户的消费行为，捕捉营销数据并做出相应的战略调整。数字化运营还可以促使企业降低获客成本，扩大客源。而在未来数字化的支撑下，杨国福集团还将打通业务壁垒，建立门店多系统映射表，多业务、多门店数据汇总于统一的业务平台，让加盟店也实现直营店的管理，进一步夯实杨国福麻辣烫健康、匠心、美好的品牌理念。
（编辑：陈霞）
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