随着人们生活水平的不断提高，越来越多人注重饮食上的健康，无公害食品、绿色食品、有机食品等健康类果蔬备受青睐。正是看好“健康果蔬”的市场前景，近年来，北大荒农业股份有限公司八五六分公司的葡萄种植户王杏林，在发展葡萄产业上，增添“富硒”特色牌，进一步叠加葡萄品牌附加值和市场认可度。
八五六莙琳采摘园葡萄喜获丰收
八月开园季，八五六分公司莙琳采摘园果味飘香，一串串宝石般的葡萄挂满枝头，令人垂涎欲滴，吸引大量游客前来体验葡萄采摘的快乐。清风拂过，园内香气四溢，游客们闻香尝果。十分热闹。赏“苍藤蔓，架覆前檐，满缀明珠络索园”的美景，让人流连忘返；品“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒”的香甜，更是让人回味无穷。这里的销售员告诉笔者，周末来采摘的人最多，从顾客喜爱程度看，碧香无核、夏黑、茉莉香、绿神、巨峰、金手指等多种葡萄品种供不应求。
游客现场体验采摘葡萄乐趣
络绎不绝的采摘客是如何被一串小小的葡萄迅速勾住采摘人的味蕾的？在提升葡萄品质上，八五六莙琳采摘园通过对80栋大棚6万株葡萄实行“计生政策”，采取葡萄发芽开花时，进行掐芽定穗，控制每株葡萄藤结实穗数和穗重量，达到葡萄的颗粒饱满、外形美观、着色均匀，含糖量高的效果。采摘园的主人王杏林告诉笔者，在葡萄产量上，实行了“两定”政策，一是定单株产量，每株葡萄不超过五穗，不低于四穗；二是定穗重，根据葡萄品种特性，早熟品种单穗重量定在400克左右，稍晚熟品种定在900克到1200克左右。这样对于提升葡萄的品质有很大的帮助。
如何让自家的葡萄在诸多葡萄品牌中脱颖而出、鹤立鸡群，近几年，王杏林深入研究消费者心理，从“健康”方向入手，其中，在葡萄生长过程中喷施富硒有机肥，增加葡萄“硒”元素摄入量的做法，实现了葡萄品质叠加式提升，迎合了消费购买心理的同时扩展大消费市场。“除了常规的这个葡萄管理措施，这两年他们通过选定了黑龙江省农科院的有机硒进行全面积使用，通过让葡萄“食用”硒，提前一周让作物早熟，同时硒在作物成长过程当中，参与了代谢，它的花青素和其它的物质的含量，明显增加，糖分能提高1%到2%。葡萄的颜色，着色的浓度更大；同时，考虑到地区土壤当中硒的含量非常少的因素，通过补硒的办法，这个把硒提供给消费者，这样呢对增强人们的体质有一定好处。”王杏林说。
工作人员采摘葡萄
笔者了解到，王杏林口中所说的硒，是人体生命中必须的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有抗衰老、排毒养颜、预防癌变、保心护脑等众多功效，硒被科学家成为人体微量元素中的防癌之王。王杏林告诉笔者，让葡萄分割等级也纳入葡萄采摘园未来发展规划之中，采摘园将根据不同消费群体制定购买计划，结合投入成本，分成高、中、低三个档次；根据成熟度先后，分成早、晚两类等级。第一类促早栽培，使葡萄品种提前7到10天上市，抢占先机。第二类量体裁衣，满足不同消费者个性化需求。第三类占领市场，优化葡萄种植结构，降成本，用价格优势吸引消费人群。
富硒葡萄受到消费者欢迎
求新、求变的葡萄产品新业态，进一步扩展了消费人群。然而叫响富硒品牌，销售环节是重中之重，为此莙琳采摘园变以往的坐地等人的销售模式，采取线上、线下、定点销售三种销售模式，扩大品牌影响力和知名度。王杏林告诉笔者，通过网络平台销售，物流配送，现在已销到广州、上海、哈尔滨等地；第二部分，在周边农场以及周边的县市，例如鸡西、七台河、密山等人口密集地区设定葡萄销售点；在园区葡萄销售上，改变策略，采取优惠政策、节前销售等办法促进葡萄销售工作。
一方面叠加葡萄附加值增加硒元素“自抬身价”抢市场。另一方面，线上线下齐发力，三个渠道闯市场。“求新求变”让一颗小葡萄串出大文章。王杏林“内外兼修”的葡萄种植新理念，也让他种植的葡萄享誉全国各地，受到更多消费者青睐。
（编辑：王星）
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