多年来的实践证明，只有坚持传承文化的同时创新，才能让古今相融、文化延续。青梅酒作为我国的传统酒水，想要继续发展传承下去，就要做到在保持传统风味的同时融入创新工艺。在这方面，梅见青梅酒似乎有自己的独特见解。
当下，第二季梅见森林酒馆刚刚结束，于茶山之中的神秘酒馆，茶园中景色宜人、放松自在，兴趣相投的三五好友一起饮酒聊天，在生活节奏飞快的今天，这幅场景十分难得。可以说，梅见森林酒馆不单单是一个简单的酒肆，更像是一种生活理念。
茶和酒在我国的历史都十分悠久，都是属于中国人血液中的文化符号。据悉，梅见此次推出的梅见大师茶梅酒，灵感来源于宋朝大文豪苏东坡提出的“以茶酿酒”这一理念，鉴于古时工艺水平有限，以茶酿酒难以实现。多年后的今天，梅见采用现代工艺将乌龙茶与青梅酒完美融合，茶酒共美，唇齿之间展现大雅之风，中式生活美学蕴含其中。
梅见大师茶梅酒中的茶，选用了中国十大名茶之一的安溪铁观音，经过十五道制茶工艺，茶叶焕发脱俗醇香，粒粒精粹。层层工艺，让茶汤的香气和口感得以更大程度地保留，入口层次丰富;青梅酒的工艺更为成熟，青梅的清香结合乌梅的烟熏味，交融成复合梅香，两者再与单一高粱酒相遇。随着时间的推移最终成就一杯滋味多层的青梅好酒，乌龙茶汤与青梅酒碰撞出别样色彩，饱满梅香与清扬茶香，叠加融合，余韵悠长。
新品有新品的好，经典款有经典款的妙。据网友反馈，梅见旗下的四款酒水，口味佳品质高，自酌赠礼皆是佳选。另外，这四款酒水的应用场景略有差别，基本上可以满足日常生活中的大多就餐需求，直饮或加冰饮用，口感清爽酸甜，川菜、海鲜、精致本帮菜都能完美搭配，无论是独自小酌还是好友相聚抑或是宴请宾客，梅见青梅酒也都能轻松应对，可以称得上一款“百搭”佐餐酒。
俗话说得好，民族的才是世界的，梅见品牌更是深知这一点。在青梅酒的文化传承中，梅见去其糟粕取其精华，在保持传统味道的同时，持续创新工艺，不断提升酒水品质，希望未来梅见青梅酒能为广大中国消费者带来更多更好的青梅酒体验。
（编辑：王星）
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