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鲟龙科技邀您探索中国鱼子酱的美味秘诀

来源:  中国企业网       发布时间:2021-4-30 14:32  |  

鱼子酱自古以来便是贵族餐桌上顶奢珍馐的象征,饕客们甘愿一掷千金,借由舌尖的毫秒缱绻,换来难得一觅的海洋滋味。作为全球最大的鱼子酱生产商,鲟龙科技历经23个春秋,精心培育国内最早引进的俄罗斯鲟鱼苗种,以匠心技艺打造至臻美味,让全世界的鱼子酱爱好者再次将目光聚焦于中国,感受来自杭州千岛湖的黑色珍珠在舌尖起舞。

作为无数文人墨客笔下贵族华筵的宠儿,鱼子酱可以说是世间风靡热潮持续最久的豪门美馔。早在1998年,鲟龙科技便想将这法国人餐桌上最奢侈的享受搬入国门,在誉为“天下第一秀水”的杭州千岛湖创建了中国第一个鲟鱼种质资源库,引进了西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇和欧洲鳇等多个鲟鱼品种,而后又将第一批进口俄罗斯鲟转至乌溪江畔,在最接近野生自然的培育环境下得到优质低温冷流水的滋养。

23年时光流转,不变的是鲟龙科技数十年如一日的坚守与热忱。2021年3月,工作人员检测到这批进口俄罗斯鲟中个体最大的一尾体重达到35公斤,鱼卵粒径高达4.3MM,是标准10年生俄罗斯鲟鱼卵粒径的1.4倍之多。随后,鲟龙科技秉承极其严苛的制作标准,严格把控每一个细节的处理,将取出的鱼籽在短短15分钟内制作装盒,保证每一颗鱼子近乎完美的品相,以最适宜的温度和运输方式,极大程度保留下来自深海的绵长鲜味,把自己对于品质的追求镌刻在每一罐鱼子酱之上。

鱼子酱一向以其入口时的柔滑触感,外搭绵柔醇香的鲜活回味而深受推崇,其中又以鱼卵的颗粒大小、色泽、气味为关键的评判标准。鲟龙科技所打造的卡露伽鱼子酱,不仅颗粒圆润饱满、色泽清亮透明,多年来更是以其淡淡的黑金光泽和独特的脂香气息,在国内外众多优质鱼子酱中拔得头筹。一匙入口,浆汁从饱满的冰镇鱼子中爆破而出,瞬间即能感受到澎湃的海洋气息霸道地侵占你的味蕾。

从开创我国鲟鱼产业的先河,再到使具有精良品质、匠心工艺的中国鱼子酱走向世界,鲟龙科技不断推广带动了中国鲟鱼产业的创立与发展,在各类商业、艺术、美食等领域的高端场合备受赞誉,不仅拥有国内80%的市场份额,更在竞争激烈的国际市场中脱颖而出,占据超过全球三分之一的市场,为二十余个国家的消费者带去了尊奢体验。

鲟龙科技甄选优质鲟鱼种质资源,将一颗颗充满时间沉淀的黑色珍珠带入大众的视野。现在只需光临Ole’、盒马鲜生、City Super等线下精品超市,或进入卡露伽kalugaqueen天猫、京东旗舰店,便可感受鱼子酱与各式食材间的奇妙交融,探索万物皆可鱼子酱的最优解法。不论是轻奢级鱼子酱奶油般的鲜香与芬芳回味,还是典藏级鱼子酱历经岁月积淀带来的层层感官冲击与升华,卡露伽都能够满足你味蕾的所有想象。

时间是食物的挚友,而鱼子酱,正是岁月在味蕾沉淀的那一瞬鲜醇滋味。鲟龙科技不负时光的等待,再创卡露伽鱼子酱鱼卵粒径的全新记录,匠心品质尽显于此,多年来不断将自然的味道封存进小小的容器送上日常餐桌,带领美食艺术家们一同感受世界三大珍馐之一的涓滴滋味。初夏五月,卡露伽邀您奢享生活艺术之旅,体验世界级优质鱼子酱在舌尖爆破时那奢华而醇郁的触感,品味高端优雅的时尚生活方式。

(编辑:hezuo1

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