药食同源“养生热”亦需“冷思考”

来源:  红网       作者:张国栋      发布时间:2024-7-9 22:25  |  

灵芝鸡、红花汁狮子球、健脾开胃酸汤虾、山药恋上山楂、罗汉菊花饮……7月6日,由广西壮族自治区中医药管理局主办的一场药膳大赛上,在参赛选手的“巧手”下,一道道独具匠心的药膳菜肴色香味“养生”俱全,让美食与文化巧妙结合。(7月7日 中国新闻网)

其实,这样的“巧妙结合”并非广西一地的“特产”,而是全国各地都有的“景观”。近年来,药食同源的养生新理念备受年轻人青睐,喝中药奶茶、吃各类药膳日益流行起来,“国潮养生”逐渐融入年轻一代的生活,带火了药食同源“养生热”,“花最少的钱,用最有趣的方式,养最好的生”,是当代年轻人的至理名言,也是“新中式养生”的最佳注脚。

药食同源的食材,可以通过“吃”来保养身体,一举多得。我国药食同源传统源远流长,内涵丰富,大家生活中熟悉的花椒、生姜、金银花、山楂、决明子等,都是融入我们生活中的药食同源代表。而“新中式”养生在传统中式养生的基础上,融合了现代人的生活习惯,契合部分人紧张的生活节奏,也迎合了人们追求更理性、更高性价比的健康养生需求。“国潮”涌动下不断提振的文化自信和认同,也让“新中式”养生被更多年轻人青睐。

当前,随着大健康时代的到来以及政策红利的不断释放,药食同源产品作为大健康产业发展的重要方向,在带火“养生热”的同时,也将成为新的经济增长点,实现多赢。

需要指出的是,面对药食同源“养生热”,不应盲目追捧,而是亦需“冷思考”。一者,虽然许多中药材既是药物也是食物,但有些药食两用的中药,需要在限定的适用范围和剂量内使用,药食同源有讲究,食补不能乱补,否则可能会适得其反。诚如专家所言,药食同源虽好,但也要适合自己的身体,才能发挥它的作用。

更主要的是,现实中一些打着药食同源旗号的骗局也时有发生。例如,成本仅10多元的普通食品,经过包装摇身一变,就成为售价几千块的名贵保健品,还宣称有包治百病、延年益寿等功效等等。如果偏听偏信,那就不是养生,而是轻则花了冤枉钱,重则危害生命健康。

因此,要想通过药食同源来补益身体,首先就得明确自己的体质,针对自身的体质来进行科学养生。同时,有关市场职能部门要守土有责,尽快完善和细化相关标准规范,为行业发展提供基本遵循,为市场监管提供必要依据。对少数见利忘义,以忽悠甚至欺骗消费者为能事的生产经营者,及时依法严厉查处,以儆效尤。

此外,还需要释放更多政策红利,持续推动产业科技创新,与道地中药融合发展,让更多药食同源产品融入年轻一代的生活,在满足市场需求,助力“国潮养生”的同时,促进行业健康可持续发展。

(编辑:王星

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