冰淇淋重回5元时代:浮躁与喧哗终将消散

来源:  红网       作者:韦丁楠      发布时间:2024-6-4 14:45  |  

又是一年酷暑,冰淇淋销售正值旺季,而行业格局已悄然转变。据6月2日《时代周报》报道,今年国产冰淇淋高端化浪潮回落,网红高端品牌钟薛高陷入经营危机,“雪糕刺客”逐渐淡入市场;而3-5元一支的平价冰淇淋成为主流,市场正重回5元时代。

如今,在诸多商店超市冰柜中,5元以下的产品比比皆是,动辄数十元的雪糕刺客已难见踪迹,不禁让人感慨。回到2018年的夏天,钟薛高推出的定价66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕在网络上爆火、带动百万级销量,让高价雪糕打出名头,风靡市场。由此往后数年间势头不减,年销售量1.52亿支、在电商平台中连续三年销售额排名第一,收获各方青睐,融资不断。

而转眼间,钟薛高及其代表的高价雪糕已风光不在,其创始人债务压身、直播带货,真可谓世殊时异。如今繁华消逝,方如梦初醒。“雪糕刺客”们集体衰落、平价雪糕重回主流地位的变化背后,是浮躁与喧哗的终将消散,更是踏实与沉稳的智慧永存。

“雪糕刺客”们先前的火热由何而来?在钟薛高的鼎盛时期,五六十元一支屡见不鲜,160元的“杏余年”系列被疯抢到产能不足,各种黄牛炒作让价格更上一层。深受追捧的背后,是天价雪糕使用价值的变更,在钟薛高各种营销手段以及社交平台的推送与追捧下,雪糕提供的已不再是解暑与美味,更是一种社交属性与时尚代表。如“厄瓜多尔粉钻”雪糕,在营销时将其与“浪漫”“稀缺”“环保”相绑定,并通过购买热搜等手段进行大幅度宣传造势,人们或顺应潮流,或因猎奇心理,纷纷追捧购买,用以社交平台打卡晒帖,更加助长热度,由此打出名头、愈演愈烈。

“雪糕刺客”们,正是利用互联网时代人们对“个性化”“特立独行”“与众不同”等要素的向往,结合流量与社交平台无处不在、潜移默化的宣传攻势,把颠覆传统的元素融入一向传统、少有创新的雪糕市场,乘风造势,炒作其被社交属性、猎奇心理抬高价格的产品,攫取一时利益。

噱头逐渐冷却,热点也滑落榜单,一切重回平静。蒙牛、伊利等坚持立足平价雪糕市场的品牌,如今重回主流,未来的雪糕市场又是他们的身影。互联网能带来一时的热度与名声,但踏实和沉稳才是屹立不倒的依凭。声名显赫的胖东来,在繁华之外,恪守立业初心,打磨服务质量,褪去舆论的浪潮,口碑光辉不减;而曾经走红一时的“竹筒奶茶”,绑定着“国风”“浪漫”的属性标牌造势,却价格昂贵、口感参差不齐,迅速被市场抛弃。互联网时代给了众多产品、品牌乘风而起的机会,但若未曾踏实耕耘内蕴,只追求一时的浮华,当风潮渐弱时,便陨落无疑。

静静躺在冰柜里的平价雪糕,历经潮起潮落,依旧安稳地留驻在人们的视野中。俘获人们芳心的,从不是一时的热烈与新鲜,而是点滴积淀的宁静与深沉。当潮水褪去,曾攀附浪尖的噱头,终究会化为海岸上的微尘。这也道明了互联网时代,一份踏实、沉稳与安然的难得、珍贵与永恒。

(编辑:王星

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