辽阔的地域、优良的自然环境，使澳大利亚被誉为“厨师眼中的天堂，吃货眼中的圣地”，这也造就了澳洲龙虾的纯净品质。澳洲龙虾因个大味美、营养丰富深受食客欢迎，又因可塑性强深得大厨喜爱。
澳洲龙虾受人追捧
近年来，中国作为重要的水产品出口国和进口国，水产品贸易快速增长。目前，我国成为仅次于美国的全球第二大海鲜进口国。2018年和2019年，中国海产品进口额翻了一倍，虾蟹类产品进口增速最显着。澳洲龙虾这种高档海产品，因口感鲜美而备受中国消费者的青睐。由于国内餐饮行业的不断壮大，澳洲龙虾出口需求的增长也很快。据统计数据显示，2019年，澳洲向中国出口的龙虾总价值已经达到了5亿澳元，同比增长近三成。
疫情开始加之停止审批，澳龙受阻
疫情的发生对我国水产品进出口贸易的影响是非常直观，进口海鲜影响首当其冲，中国的市场变化让全球渔业陷入恐慌。疫情发生以来，高档鲜活水产品进口几乎全面停滞，美国、加拿大、新西兰、澳大利亚的龙虾价格断崖式下降。
2019年底，中国海关突然停止审批澳洲龙虾的进口关税，导致澳洲龙虾的出口受阻。给澳大利亚造成的潜在经济影响，预计达到五六十亿澳元。
本该出口中国的澳洲龙虾去了哪?
在中澳关系还未陷入“僵局”之时，中国是澳大利亚最大的贸易合作伙伴。作为澳洲最大的出口市场，中国为无数澳洲商品提供了赖以生存的机会，为澳洲农民、企业创造了巨大的收益，为澳洲经济发展贡献了巨大的力量。所以，当中国2020年对高达数亿澳元的澳洲龙虾进口实施非正式禁令时，澳洲全国的商业渔民寝食难安，作为曾经购买了澳洲90%以上的出口龙虾的国家，中国的禁令让澳洲一度绝望。慢慢的在澳洲通过非直接渠道的灰色贸易手段悄然而生，也就是包括走私、偷渡、以及进口中转在内的不从官方进口渠道、不按照 规定进口渠道的助推下，如今的澳洲龙虾出口额，已经有了大幅度的增长。换句话来说，如今大量“价值不菲”的澳洲龙虾，正在重新回到中国。
受两国关系影响，中国进口澳洲龙虾数量，2年内从8357公吨到零。然而，中国禁运后，澳洲活龙虾开始转进香港与台湾。2020年，香港进口澳洲龙虾总量仅97公吨；然而这个数据，却在隔年激增14倍，来到1352公吨。至于台湾进口澳洲龙虾的总量，亦有显著增长：2022年截至11月底，台湾进口澳洲龙虾已累计达1465公吨，是2020年全年的13.6倍。
不寻常的龙虾贸易量，引起了香港的舆论关注，这促使香港与中国联合执法，在2021年侦破了多起澳洲龙虾自香港走私到中国的案件。2022年香港整体龙虾进口量呈现衰退趋势，但台湾的澳洲龙虾进口量却在2022年暴增，这也反映了，龙虾走私行为从香港转移到了台湾，早在2021年底台湾几个水产进口商便开始大量从澳洲西岸进口龙虾，并经由金门、马祖走私到中国。
众所周知，台湾梅花鹿不爱吃龙虾，来自澳大利亚的优质龙虾也不爱。曾有媒体报道，在桃园机场仓储随处可见的龙虾包装箱，在运抵台湾之前，有的会先运往澳洲东岸的雪梨或布里斯本、再直飞桃园机场，又或者会从伯斯经新加坡，再送往台湾，视货运航班安排路线，业者在机场仓储提货，货品经过简单包装送至松山机场，还能赶上当天下午前往金门、马祖的班机，傍晚之前就能在金门、马祖取货，接着运上动力小船、或吨数10-20吨的CT2渔船，直接走私出海。
对于参与这项“贸易活动”的金门居民来说，“这是一份从天而降的礼物”，而终究谁会为这份礼物买单？这条隐形的产业链真的固若金汤吗？如此猖獗的走私产业真的可以做到只手遮天吗？答案是否定的！在国内法律十分严明，如果走私澳洲龙虾偷逃应缴税额不仅要面临行政处罚，严重的还将为此负法律责任。不遵守职业底线，最终都会为自己的行为买单。
目前全球最大的岩石龙虾出口商是吉龙腾渔民合作有限公司（GFC：The Geraldton Fishermen’s Co-operative），其成立于1950年。Brolos，作为吉龙腾渔民合作有限公司旗下的高端岩石龙虾品牌，Brolos岩石龙虾来自澳洲西海岸。据报道，其2022年西澳龙虾主要出口至香港，台湾和与越南等地。
海鲜虽美味食用需谨慎
众所周知，海鲜类产品从国外运过来后，要经过海关的严格审查才能登上市民的餐桌。以设立在广州白云机场口岸的国家水产品检测重点实验室为例，现场查验人员对活龙虾实施现场查验，核对货证，核对品种、数量， 包装和标签，临床检查，按要求进行抽样送检等。对进口食用水生动物进行动物疫病，农兽药、重金属残留、生物毒素等的检测，实现生鲜货物“随到随查、随查随检、随检随放”。对硝基呋喃、孔雀石绿、氯霉素、贝类毒素等项目，实验室采用酶免试剂盒等快速检测方法进行检测，进一步缩短检测时间，加快货物通关，经现场查验，无异常情况出现，才可以端上市民的餐桌。而走私的海鲜类产品一般包装简陋，卫生安全隐患较大，如食用了不健康的海鲜类产品，会对健康造成很大危害，作为消费者更要提高警惕。
水产品的进出口不论是处于“深水区”还是“浅水区”，总归都不会是“无人区”，现在的消费者不仅注重食品的种类是否丰富，食材是否新鲜，更注重食品的购入渠道以及食品健康安全问题。进口澳龙的这条“贸易渠道”究竟能走多远、走到何时我们不得而知，但是中国有句古话讲的好“人间正道是沧桑”，不论何时何地何处，走正道才是正解。
（编辑：陈霞）
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