拓展新路径 打造新业态 引领肉类行业创新发展
黑龙江省肉类协会组织会员企业到北大荒绿色智慧厨房参观学习
7月21日，黑龙江省肉类协会常务会长兼秘书长崔志贤带领大庄园集团、大众肉联、秋林里道斯、商委红肠、裕昌食品、对青鹅业、五方肉业、达生食品、荷叶食品、月亮八珍等30余家会员企业负责人，赴北大荒绿色智慧厨房进行了实地参观、学习，在北大荒牧业集团党委书记、董事长王玉起，北大荒食品集团党委委员、副总经理于孝滨，北大荒食品集团泰华公司副总经理许之站的陪同下，首先参观了北大荒绿色智慧厨房预制菜、速冻菜、鲜切菜加工车间，冷链物流库和智慧厨房展厅。王玉起董事长介绍北大荒集团党建赋能深入实施北大荒“三大一航母”建设工程和全面开启“二次创业”新征程的中心任务，重点打造北大荒绿色智慧厨房项目。于孝滨副总经理、北大荒食品集团泰华公司许之站副总经理分别介绍了北大荒食品集团及绿色智慧厨房建设情况。
黑龙江省肉类协会秘书长崔志贤主持
北大荒牧业集团党委书记、董事长王玉起发言
北大荒食品集团党委委员、副总经理于孝滨发言
北大荒食品集团泰华公司副总经理许之站发言
随后，与会人员与北大荒相关企业负责同志围绕“新形势下肉类行业的困难与挑战和科技与肉类行业的关系”主题进行了座谈交流，大家分别畅谈本次参观交流感受和体会，并对肉类行业高质量发展提出意见和建议。最后崔志贤做了总结发言，她表示，北大荒集团自力更生、艰苦奋斗的二次创业的精神值得我们学习和思考；她强调，各会员企业要认真贯彻落实党的二十大精神、学习北大荒人的工作思路和先进的运营模式，找准与北大荒集团合作对接切入点，肉类行业作为传统行业，尽快提高对数字化、智能化的认识，提升科技创新意识，加速推进、数字化、智能化转型升级步伐，借助科技创新联盟与大专院校紧密合作契机和优势，研发新品种，打造个性化、差异化产品，使龙江肉类产业实现有新的突破。
通过本次参观学习，大家感到收获满满，拓宽了眼界和行业发展思路。北大荒绿色智慧厨房建设秉持“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”的北大荒精神，恪守“创新、协调、开放、绿色、共享”发展理念，依托强大的品牌优势，独特的区位生态优势，瞄准农产品加工产业科技前沿。该项目规划宏伟，理念超前，设施先进，融合了AI人工智能、5G+工业互联网及数字化、信息化等现代科学技术元素，在黑龙江食品行业不仅率先实现智能制造感念的落地生根，更是开创了高标准农产品精深加工领域的先河，为全省肉类行业竖起了一面亮眼的旗帜。
黑龙江省是农业大省，更是全国畜牧业发展潜力大省，又有独一无二的天然生态资源。目前我省肉类加工产业仍然以传统工艺为主导，2022年肉类总产量300多万吨，绝大多数为初级产品呈现在消费者面前，生产效率和产品附加值都很低，与长三角、珠三角等发达地区存在较大差距。要打破我省传统肉类行业内卷严重的局面，做大做强我省肉类产业，融入科技元素，拓展精深加工是唯一出路，北大荒绿色智慧厨房的建立必将引领全省肉类行业拓张新的发展路径，打造龙江特色肉类产业发展新高地。
（编辑：裴莉萌）
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