6月18日,海底捞在上海打浦路餐厅举办了一场主题为“‘食’刻坚守,安全‘童’行”的海底捞嗨食安小课堂活动,邀请10组家庭顾客参与,这也是海底捞首次面向公众开展体系化的食品安全科普活动。
在活动现场,顾客不仅参观了海底捞后厨的工作环境,在食安知识互动环节,对海底捞的部分食材也做了相关了解。如海底捞番茄锅,在番茄选品上下了大功夫,甄选“口感型”西红柿,糖度为4-8,沙瓤度高,生吃沙绵感十足,因此西红柿味儿也会更浓郁。
最后,亲子家庭还在海底捞工作人员的带领下体验了樱桃番茄、黄瓜等带皮果蔬的农残检测,大家都纷纷表示收获满满。
食品安全管理涉及方方面面,今后,海底捞将继续加强每个环节的管控,努力为顾客输出更安全健康的食品。
(编辑:陈霞)
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