3月11日至12日，为期两天的2022“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛在“中国酒都”宜宾市举行。经过紧张激烈的角逐，大赛共评选出12个优秀组织奖，15位优秀指导教师，以及各单项比赛的前5名优胜者。
“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛自2021年首届举办以来，已成为重要的行业盛事。五粮液股份公司党委委员、总工程师杨韵霞介绍，自大赛举办以来，已先后培养出一大批白酒技能人才，产生文创产品设计和包装设计800余个，近千名参赛选手进入了知名酒企工作。
本次大赛由中国酒业协会特别支持，四川省教育厅主办，宜宾市经济和信息化局、四川轻化工大学（中国白酒学院）、四川省宜宾市五粮液集团有限公司承办，中国酿酒学科高校联盟、四川中国白酒金三角酒业协会、四川省果露酒产业研究院协办。大赛组委会相关负责人介绍，本届大赛启动以来，得到了全国相关高校的热烈响应，初赛吸引了来自四川大学、电子科技大学、四川农业大学、西华大学、西南科技大学、江南大学、贵州大学、山西大学、茅台学院、河南牧业经济学院等全国40所高校4000多名选手参赛，最终400余名优秀学子晋级决赛。
大学生酒类创新创意大赛，具体赛什么？据介绍，大赛由品酒比赛、包装营销创意比赛和酒类创新比赛三个项目组成。其中，品酒比赛理论部分由大赛组委会参照国家品酒师职业标准出题，实操部分主要包括白酒香型辨别、质量差判断等。在包装营销创意比赛中，参赛选手结合五粮液元素进行包装营销设计。酒类创新比赛，选手则结合“和美五粮”文化创意与区域合作、酿酒科技创新与可持续发展进行文案创意及现场路演。
“‘五粮液杯’中国大学生酒类创新创意大赛是省教育厅批复的大学生学科竞赛的一个延伸，也体现了五粮液作为行业龙头、‘大国浓香’的社会担当。”四川省教育厅高教处相关负责人表示，大赛集中展现了新时代大学生的青春风采，努力营造全社会健康饮酒和理性饮酒理念，使高校的人才培养和社会需求紧密结合，进一步加强酒类人才的培养，更好地为酒类产业高质量发展提供支撑。
白酒产业的基业常青，离不开一代又一代白酒人的极致付出和匠心雕琢。“让更多的中国青年一代了解中国白酒文化、投身白酒传承、推动白酒发展，是我们一致的心愿和共识，也是中国白酒持久发展的关键基础。”杨韵霞表示，五粮液连续多年联合四川轻化工大学承办大学生酒类创新创意大赛，旨在为全国大学生搭建一个白酒技艺传承与设计创新的平台，一个施展能力才华、展示青春风采的舞台，一个培育和选拔白酒人才、构建产学研用良性循环生态圈的窗口。
中国酒业协会副秘书长甘权认为，近年来，白酒行业对科技和人才的需求比以往任何时期都更加迫切。以中国酒业协会、五粮液集团和四川轻化工大学共同组建的中国白酒学院为例，他表示，要进一步加快培养专业型酿酒技术人才，建设新时期高素质酿酒工匠队伍，助推我国白酒传统产业的持续稳健发展。
据了解，作为中国浓香型白酒典型代表和行业龙头企业，五粮液始终以坚守传承、持续创新为己任，以新生代、国际化、时尚化产品满足消费升级新需求和人民对美好生活的向往。目前，五粮液已与北京工商大学、四川大学、四川轻化工大学等知名院校深化合作，搭建了“产学研用”创新平台。同时，还积极创建国家白酒产业创新中心、国家白酒酿造重点实验室等国家级创新平台，推动技术创新成果加速转化，为行业长远发展孵化更多高素质创新人才，为白酒产业转型升级提供更高智力支撑。
（编辑：王星）
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