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持续创新 沪上高端餐厅又一力作“浦江名荟”精彩启幕

来源:  企业观察网       作者:何秋红      发布时间:2022-11-22 16:40  |  

2022年11月19日,上海浦江荟餐饮集团再添重磅巨作,位于黄埔江畔的高端餐厅“浦江名荟”盛大启幕。这家店主营精致潮粤菜,其顶层全江景露台更是申城当之无愧的打卡新地标,疫情之年逆势扩张走出持续创新之路。

开业庆典以“名荟雅宴 经典之夜”为主题,在黄浦江畔颇具新当代中式设计风格的四层独栋小楼中举行,社会各界朋友、合作伙伴、餐饮界贵宾等300余人共襄盛举,现场锣鼓喧天,狮舞翩翩,热闹非凡,共同见证这家坐拥一线江景的新贵景观餐厅启幕迎客。

具有传统特色的舞狮表演为典礼拉开了序幕,上海浦江荟餐饮集团董事长周家豪、顺记餐饮集团董事长王兴顺、名厨俞斌分别为两只金狮点睛,机灵威武的祥狮上下翻腾,口吐“财源广进,开业大吉”的对联,寓意餐厅未来吉祥如意,生意红红火火。

上海浦江荟餐饮集团董事长周家豪在开业致辞中对各位前来参加庆典仪式的贵宾们表示热烈欢迎,感谢“创意江南菜”掌门人兼合伙人名厨俞斌加入,让餐厅菜品拥有独到的味蕾记忆,同时,表达了与顺记餐饮创始人王兴顺“合作互赢,携手共进”的美好祝愿。

随着开业启动球的点亮,“浦江名荟”宣告正式开业。上海浦江荟集团董事长周家豪、顺记董事长王兴顺、名厨俞斌、五粮液上海营销战区总经理周代军、浦江名荟股东聂新勇、上海源星股权投资管理有限公司董事长卓福民共同为开业香槟塔注酒,一起见证“浦江名荟”这一沪上高端餐厅巨制成功启程。

夜幕稍浓,在弦乐队的表演中,贵宾畅饮欢聊。在优雅的音乐和欢乐的气氛中,浦江名荟开业晚宴正式拉开帷幕。

据介绍,浦江名荟由曾被推选为中国浙菜研究会副会长的俞斌大厨坐镇,他在高端餐饮行业深耕多年,对食材品质和烹饪方式有着自己独到的见解,旨于建立专属于餐厅的美味哲学。餐厅主要经营精致潮粤菜,重视通过食物养生,对食材不但注意新鲜还很讲究时令,坚持选用优质食材,返璞归真,回归其原味和深度。

“浦江名荟”宴会厅空间开阔,可同时容纳 30 桌宴会接待,并设有21间独立江景包房,共计480个餐位,每个包间设有独立的休憩区,环境雅致;四楼的露台包间,全玻璃房格局,通透的360度落地大玻璃,可根据宾客需求提供专业的场地布置和定制私人专属菜单服务。任何形式的聚会、宴请,“浦江名荟”皆可完美演绎。

餐厅顶层拥有魔都炙手可热的360°超大露台,自带的露天小花园,更是草坪婚礼的首选地之一。

据悉,“浦江名荟”隶属于上海浦江荟餐饮集团有限公司旗下,集团成立于2009年,总部位于陆家嘴金融商业圈的全国地标建筑——上海中心。

集团董事长周家豪的创业故事颇具传奇色彩,从厨师到董事长,10余年间,他带领公司致力于上海等一线城市餐饮市场的开拓,始终秉承“做受顾客尊重的餐饮品牌”的理念,坚持专注于餐饮的初心,持续创新,不断迭代,创办了20余家各具特色的餐厅。

集团成功地打造了上海中心大厦68楼法、日、中三大菜系餐厅:引进来自法国的米其林三星餐厅“Maison Lameloise莱美露滋”、日餐厅“雲上銭屋”和“雲品鮨烧”、及中餐厅“鲜璟台 ”。

集团旗下还拥有浦江系列高端餐厅:“東临观海 · 和兴1913”、江南晓宴、钱小屋、浦江荟、宏豪浦江一号、浦江二号、云空煮海、亩中山水、世博源公馆、浦江宴等。2021年,集团开设了沛瀚实业有限公司,并与五粮液集团携手成立了沪上首家“東临观海五粮液文化体验馆”。

(编辑:王星

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