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蒙牛联合中国航天发布“航天菌株”

来源:  人民网       作者:杜燕飞      发布时间:2022-10-30 16:15  |  

日前,蒙牛集团与中国航天基金会在京召开航天菌株发布会,联合发布了我国自主研发的“2016国人1号菌株”和“2016国人2号菌株”。这两株益生菌均为太空培育型菌株,是航天与食品行业的创新融合。

据蒙牛研发高级工程师王国宏介绍,航天菌是蒙牛的重点研发方向,2016年随神舟十一号载人飞船进入太空的菌株是蒙牛自主研发,这些菌株在经历了太空剧烈的温差变化、高强度太空辐射、微重力等多种考验后,除了耐受性能的提高之外,还能够显著改善宿主的肠道健康和代谢健康,具有良好的应用潜力。基于这些菌株的研究成果,蒙牛目前已公开发表7篇文献、申请10项专利。

中国航天基金会理事长吴志坚表示,“航天菌株”的研发是航天技术在民用领域的实践成果,对于应用航天技术造福人民生活具有很好的示范作用。中国航天与蒙牛在产品创新、技术研发、人才培养、航天科普等方面展开全面合作,取得了系列成果。

蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程表示,作为中国航天事业连续19年的合作伙伴,蒙牛将借助中国航天工程,加强益生菌种质科研和培育,形成更多的功能菌株储备,为乳业新品研发、产品创新提供了一条新途径。

(编辑:王星

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