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鸡蛋价格创近十年来新低 产能过剩是主因

2017-3-17 14:01 |原作者: 吴宛青|来自: 杭州日报

摘要: 虽说今年是鸡年,但是鸡蛋的价格却不仅没有“水涨船高”,反而一路走低。持续低迷的蛋价淘汰了一部分养殖散户,而大型养殖场基本上都在苦苦支撑。 ...
“鸡蛋特价,2.89元一斤。”近日,在庆春路世纪联华超市二楼的生鲜区,鸡蛋促销的告示贴在显眼的位置。打包好的鲜鸡蛋直接放在装鸡蛋的货箱上供市民挑选,半小时不到,货箱上的鸡蛋就被热情的市民“扫”去了一半。

“开春了鸡蛋便宜,买回去做茶叶蛋,可以一次性做好多,划算!”一位女士拎着满满一袋子鸡蛋,开心地告诉记者。

现场的工作人员不停地开箱、取鸡蛋、装袋,和记者聊天时连头都来不及抬。“我们这里散装鸡蛋经常会推出特价活动,但是目前这个价格真的是很低,往年都没有出现过。”一位工作人员说。

散装蛋价格跌破6元一公斤

对盒装“土鸡蛋”价格影响却不大

虽说今年是鸡年,但是鸡蛋的价格却不仅没有“水涨船高”,反而一路走低。最近记者走访了市区多家农贸市场,发现普通鸡蛋的价格基本上在6元至8元一公斤,有些甚至不到6元一公斤。

对于“鸡蛋价格今年特别低”这个现象,世纪联华庆春店的生鲜区课长董晓君也是深有感触。她告诉记者,今年开年之后鸡蛋的价格就一直在低位徘徊,推出特价活动之前,鲜鸡蛋的价格是5.96元一公斤;而去年同期鸡蛋价格最低也在7.98元一公斤,平时的价格则是11.98元一公斤。

记者观察到,这波鸡蛋降价潮,对于主打“生态”、“放养”等标签的盒装鸡蛋影响却不大。在世纪联华庆春店,盒装蛋一公斤基本上都在16—18元以上,最贵的一款“畲乡头生土鸡蛋”60元一盒,一盒10个,算起来要6元一个。“盒装蛋来自于供应商自己的养殖场,价格的变动幅度一般不会过大,平时销售也比较稳定。一般情况下,靠近端午节之后鸡蛋价格会慢慢回升。”董晓君说。

超市一天能卖出九百公斤鸡蛋

但利润太低赚不到多少钱

低廉的价格让商户不得不实行“薄利多销”策略,消费者获得实惠的同时,商家却皱紧了眉头。世纪联华杭州地区生鲜采购负责人陆静告诉记者,目前超市一天能卖出800至900公斤鸡蛋,是平时的2至3倍。但是鸡蛋进价是5.6元一公斤,这样算起来,也赚不到多少钱。

便宜的散装蛋销量上升,对盒装蛋来说也形成了价格竞争。“低价的散装蛋买的人多了,买盒装蛋的人自然也就少了,商户的利润还是被摊薄不少。”杭州宇航科技有限公司的负责人周占锋告诉记者,“前段时间鸡蛋的市场收购价是5元至5.2元一公斤,对于养殖户来说,卖鸡蛋的钱还比不上用来买饲料花的钱。持续低迷的蛋价淘汰了一部分养殖散户,而大型养殖场基本上都在苦苦支撑。”

产能过剩是主因目前可能已是价格最低点

“最近的鸡蛋价格,可以说是创了近十年来的新低。”一说起蛋价,杭州禽蛋协会会长钱明伙就一声长叹。

钱明伙分析,这样的情况,主要是“蛋周期”导致的产能过剩所致。“2013年、2014年的时候,因为禽流感的缘故,市场上禽蛋供应量减少,导致后期鸡蛋价格迅速上涨。记得那两年鸡蛋的价格要达到14元一公斤。”而价格上升后,养殖户增多,市场上的禽蛋类产品供应充足,价格也就下来了。

另外,禽流感也对禽蛋类产品的销量产生了一定的影响。活禽交易市场关闭,致使销售渠道减少,年龄偏大的产蛋鸡无法进市场销售,养殖户就只能继续饲养,导致市场上鸡蛋供应量充足。“我国的蛋鸡所有量基本维持在12亿至13亿只左右,去年10月底这个数字突破了18亿。”

钱明伙预计,今年鸡蛋价格的大幅下跌,造成养殖户大量亏损,大量的散户退出,总体上看禽蛋养殖规模减小,接下来有可能造成鸡蛋价格一路走高。

(编辑:王星)

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