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“创新”造就奈雪的茶

来源:  南早网       发布时间:2021-12-29 16:58  |  

从传统的冲泡奶茶到新鲜的水果茶,中国茶饮行业出现诸多新的变化。作为新式茶饮的头部品牌,奈雪的茶力坚持以丰富的视角多元化引领茶饮行业创新,除了不断为消费者带来新颖口味,奈雪的茶还积极实现品类创新、产品创新、文化创新和营销创新,一次又一次俘获消费者的心。

品类创新:首创“茶+软欧包”

从成立之初,奈雪的茶以“创新力”破题,在行业内首创“茶+软欧包”双品类模式,服务消费者。奈雪已经打造出霸气鲜果茶、宝藏鲜奶茶、纯茶三条经典产品线,并在基础之上结合季节和热点,不断“赋新”。软欧包也多种多样,如嘟嘟包,草莓魔法棒,霸气榴莲王等,不管颜值还是味道都在线。

截止目前,奈雪的茶核心菜单有超过25种经典茶饮及超过25种烘焙产品。为了保持产品的新鲜度,奈雪围绕核心菜单不断创新,平均每周推出约一款新茶饮,自2018年以来已推出约60款季节性新品。除持续推出由当季新鲜水果制作的鲜果茶,奈雪的茶还会在秋冬季推出可做成热饮的鲜奶茶,烘焙产品基本也保持每个月上新一款的节奏。

在空间上,奈雪的茶先后推出奈雪的茶、“奈雪的礼物”店、奈雪酒屋BlaBlaBar、奈雪梦工厂以及奈雪的茶PRO店五种店型,不断探索迎合消费者的需求。

产品创新:深挖小众原料潜力

奈雪的茶紧跟潮流趋势,结合年轻消费者喜欢的元素,积极推出新品,先后推出了霸气荔枝气泡茶、霸气玉油柑、鸭屎香宝藏茶等系列产品。奈雪的茶围绕“茶饮+”,为消费者提供了更多的口感选择。今年3月,奈雪的茶推出新品“霸气玉油柑”,选用小众鲜果油柑,因入口微涩、五秒回甘的独特口感,上架即成爆品,并在行业里掀起“油柑热”。此后,冷门鲜果油柑一跃成为茶饮行业争相抢购的“断货王”,上游油柑价格上涨近10倍,显著提高了农户的收入,也打响了潮汕油柑的品牌,推动了当地油柑的规模化生产。

在奈雪的创新助推下,小众鲜果油柑从潮汕走向全国,一跃成为整个茶饮行业的爆款原料,多个品牌也纷纷推出油柑产品。

文化创新:赋能传统茶文化

喝茶一定要用传统茶叶,保留原汁原味,通过全新的、不受束缚的演绎,奈雪的茶一直致力于以现制茶饮为载体,让茶文化影响更多人。继油柑之后,奈雪的茶又在2021年10月推出了新品“鸭屎香宝藏茶”,大胆使用单枞的民间土名,借势科普茶文化,并登上热搜。鸭屎香到底有多火?除了话题冲上微博热搜之外,在小红书平台约有2万+的笔记收藏,微信话题指数也居高不下。

奈雪的茶持续探索博大精深的中国茶文化,不断挖掘“鸭屎香”等高品质茶叶品种创作茶饮新品,为中国传统茶文化赋予年轻、时尚、潮流的文化内涵。奈雪的茶创始人彭心曾表示,奈雪做的事情正是让传统茶找到现代人更便利、更时尚、更鉴赏的饮用方式,根植于中国的茶行业和茶文化来做奈雪这个品牌。

营销创新:创意玩法与用户沟通

不断迸发的创意玩法成为奈雪的茶定期与用户沟通的桥梁。2021年3月,“3秒微涩5秒回甘”的slogan迅速传播,奈雪新品“霸气玉油柑”爆火,不仅在行业中掀起“油柑热”,也让全国人民都认识了油柑这款神奇的小众鲜果。6月,奈雪生椰斑斓系列新品,一支魔性十足的“泰味戏中戏”,将大火的“生椰”元素与品牌巧妙融合。11月,奈雪签收爱心小熊,以“美好发射”为主题推出线上表情包和线下主题限定包装,再次刷屏网络。12月奈雪的茶在品牌六周年活动正式官宣品牌大使——“NAYUKI”,开启元宇宙空间的探索之旅,且同步推出实物版IP潮玩。

除创新外,在产品细节上,消费者也能感受到奈雪的诚意。对奈雪而言,不断迭代产品夯实品牌基础仅仅是开始,聚焦长期主义,做“时间的朋友”,在细节上深耕细作,才让奈雪在赛道上跑得更远。

(编辑:王星

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