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“人造肉”大热吸引日化巨头联合利华入场

原作者: 付晓雅 |原发: 蓝鲸财经

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11月12日,据外媒报道,汉堡王即将在欧洲2500多家门店推出植物肉汉堡——“叛逆皇堡”,该汉堡使用的肉饼来自于联合利华旗下人造肉品牌“素食屠夫”。


据悉,该素食肉饼以大豆蛋白为基础制成。“叛逆皇堡”将在德国、西班牙、意大利等25个国家和地区发售,明年年初在英国发售。


联合利华主要有两个业务板块:食品和日化,但2001年至2017年间,食品业务在联合利华营业额中的占比已从40%下降至23%,而美容和个护业务则从24%一路升至38%,所以该公司在食品领域动作频频谋求业绩的提升。


2017年4月,联合利华收购了小众调味品品牌Sir Kensington;


2018年2月,联合利华收购了罗马尼亚第一冰淇淋品牌Betty Ice;


2018年年底,联合利华击败雀巢、可口可乐等竞标对手,以约258亿人民币的价格收购葛兰素史克(GSK)在印度、孟加拉等20个亚洲主要市场的健康食品饮料业务,其中包括印度广受欢迎的麦芽牛奶品牌Horlicks等。


2018年12月20日,联合利华宣布将会收购植物基的素食食品品牌The Vegetarian Butcher(中译:素食屠夫)。届时,“素食屠夫”旗下“无鸡肉的鸡肉块”、“素食鸡肉肉饼”等产品也会纳入联合利华的产品组合。


“素食屠夫”成立于2010年,从荷兰海牙的一家素食餐厅起家,推出了多款植物基的肉类替代产品。目前,“素食屠夫”已经通过经销商策略把其预包装的产品铺到了欧洲主流国家、日本等17个国家,有超过4000个零售终端。


(编辑:于思洋


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